レモンカードってご存知ですか？ 簡単に言ったらレモンのペーストなんですが、これ最近日本でも少しずつ流行ってきているんです。 イギリスではアフタヌーンティーで出てくるのが定番となっているレモンカード。 食べ方は色々ありますが、僕的こうやって食べたら美味しそうランキングを発表します。 第3位！「トースト」 トーストに塗る。クリームチーズ乗っけていいかも。 第2位！「タルト」 タルト生地の上に乗っけて焼いてフルーツ置くと美味しそう。 第1位！「アイス」 バニラアイスに混ぜたらイ◯ダコーヒーさんとこのレモンアイスみたいになりそう。※あくまで予想です 試してみたくなりましたか？ 是非。販売しておりますのでお店でお待ちしております。

個人的に今流行ってるお菓子達を紹介します。   「グリーンティー&ホワイトチョコクッキー」…抹茶の渋みと柔らかいホワイトチョコの甘みがふわっと香ります。 「サブレ」…BBCの手作りクッキーの中で1番シンプルな味だと思っています。ほんのりレモンがアクセント。 「オートミールクッキー」…クローブやシナモンなどのスパイスが強めに効いていてクセになる。 秋っぽい雰囲気のお菓子を揃えてみました。     本日は雨模様ですが、そんな日に飲む珈琲も乙です。 雨の日は、湿った土の香りで鼻の奥を突かれる感覚が小さかった頃の記憶を思い出させてくれる気が少し好きです。 でも早く晴れて！！！早く！ ！ さらっと語ってますが雨なんかより晴れの方が俄然好きです。 小声のボヤキ(ブログの仕様が変わって凄いやり辛く異常な時間を取られてしまい腹たちます) 困った！

もう9月です。

空気が秋に模様変わりしてきましたね。

店内が涼しくなってきたので、珈琲飲みながらアンニュイな雰囲気に浸かるのが堪らなく好きです。

 

年配の女性のお客様に、「まるでタイムスリップしたみたいね」とお店を見て言われました。

僕は「不思議なお店ですよね」と笑って返しました。

ブログ下にあるスタッフプロフィールが新しくなりました。

僕が一番変わり身と書いていますが、僕からしたら他のBBCのスタッフの皆の方がよっぽど頭おかしいと思っています。

なんてね★

この度、２０１５年１０月３１日をもちまして、ブラウンブックスカフェ西野店（菓子工房）閉店する事になりました。

コーヒーのお供に、より美味しい本物のお菓子を提供したいという思いから、ファンだった豆菓さんの味を引き継ぎ、道産素材のお菓子とコーヒー豆の店’’SWEETS & BEANS 雪’’として開店した後、ブランド統一の為、２０１４年４月からは’’ブラウンブックスカフェ西野店’’として営業してきましたが、事業縮小の為、契約満了の３年を機に、閉店する事に致しました。

素材にこだわり、添加物・保存料はほとんど使用せず、職人がひとつひとつ手作りしているケーキ・焼き菓子は、西野店だけではなく、南３条店、４プラ店でも、本当に沢山の皆様に美味しいと言って頂き、心から感謝申し上げますとともに、力不足を深くお詫び申しまげます。

最終日まで美味しいお菓子を皆様にお届けできるよう精一杯頑張ります。スタッフ一同心よりお待ち致しております。

短い間でしたが、当店をご利用頂きまして本当に本当にありがとうございました。

 ブラウンブックスカフェ店主　星川洋子

 

追伸：当店閉店後ですが、菓子製造業の設備は完備しています。格安でお譲り致しますのでご興味ある方は連絡下さい。