遠くアラビアの地で、くすりとして飲まれていたコーヒー。長い時を経て日本に届いてからも、明治の頃までくすりとして飲まれていました。

そのはじまりだけあって、現在もさまざまな健康の効果が期待されています。さてその効果とは？

ひとつめは、コーヒーに含まれるクロロゲン酸。ポリフェノールの一種であるこの成分は、植物が作り出す抗酸化物質で、ワインや緑茶、チョコレートのカカオにも含まれます。

コーヒーの褐色や苦味、香りの元となるこの成分には、抗酸化作用があり、体の中で老化やシミ、シワの原因となる活性酸素を減らすという、アンチエイジング効果があります。がんや糖尿病などの予防にも効果的です。

ふたつめは、コーヒーといえばのカフェイン。カフェインには興奮作用があります。集中力を高めたい時やスッキリしたい時に効果があります。

夜飲むと眠れなくなってしまうのもこのためですが、反対に、コーヒーの香りにはリラックス効果もあり、特にブルーマウンテンやグアテマラなどは、リラックス時に出るアルファ波が増えるそうです。

血管を広げたり、血のめぐりをスムーズにし、疲れを取る作用もあります。

コーヒーとか、タバコとか、嗜好品を欲するのは自分の体調のバロメーターにもなると思います。風邪をひいている時は飲みたいと思わないとか、「コーヒー飲みたくなってきた！体調戻ってきたな」というように。

アンチエイジング、集中力、疲れをとるなど現代人には嬉しい効果がたくさんのコーヒー。

そんなことを頭の片隅に、美味しく楽しく飲んでいただけると嬉しいです。

あれ、いつもそばにいて気づかなかったけどそんなことしてくれてたのと、一声かけてやってください。あ、コーヒーのことです。

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taiami

　コロナで始まり、コロナで終わる、そんなパセオでの営業でした。

　遡ること2019年11月。台湾買付の商品を山盛りに用意して挑んだパセオでのポップアップショップ。その後2月には店主、急遽アメリカへと買付へ。今思えばコロナ禍の忍び寄る中、この2月に買付に行けたことは本当にラッキーでした。店主の強運に感謝です。そして2020年3月3日、パセオでの本格的な営業を開始しました。
　しかし待ち受けていたのはオープン翌日からの時短営業。そして1ヶ月半にも及ぶ全館休業。
　前代未聞の事態に、このままでは廃業する！とパニックになり店主も私も泣きました。あの時、やれることをやるしかないと不安の中でも前を向いたのは私たちだけではなかったと思うのです。社会全体で不安真っ只中の状況。それでも私たちのことを応援してくれた多くのお客様の存在に救われました。

　営業再開の後も時短営業と休業を繰り返しながら、ひと気の少ない街の中で、かつて日常だった札駅の人通りの賑やかさを思い返したりなどしました。そして1年、2年。ゆっくりゆっくりと、街が息を吹き返していくようでした。

　私の話を少しだけ。

　3月、パセオでの営業が開始。そこから私の店長としての毎日が始まりました。初めて店長という肩書をいただいて、パセオを二年半過ごしました。開店当初からパセオは「店主星川のお店」というのが私の中でひとつ大きな芯としてあって、正直、最初の頃は「店長」なんて呼ばれることにも違和感ばかり。「新人佐藤です～！」なんて言っていた日々はついこないだのことと思っていたというのに！　特に開店してまもなくは周りのスタッフがみんな、自分よりはるかに人生経験豊富な方ばかりということも、その違和感を後押ししていたんだと思います。それがスタッフに、お客様に、「店長」と呼ばれているうちに、次第に、自信を持って返事が出来るようになっていきました。それから、がむしゃらに気がつけば二年半。

　ある日、多忙の星川さんが久しぶりにパセオを訪れて言いました。
「いいお店！店長のお店ですよ！すごいじゃないですか！こんなお店、他にないですよ！」
　いつのまにか、このお店が本当に私の居場所になっていました。走馬灯のように、お客様のお顔だったり、スタッフの顔、お嫁に旅立っていった雑貨たちが思い起こされました。
　とはいえ、がむしゃらにやっていく中で、正直しんどすぎて投げ出したくなることもあったけれど、その度に前を向きなおせたのは、やっぱりお客様の「また来ます」の言葉と笑顔が日々あったからでした。

　2022年9月30日、パセオ閉館。ブラウンブックス＆ヴィンテージは、パセオでの営業を終えました。

　雑貨に目をきらきらさせて店内を歩くお客様。お客様と雑貨への愛を語り合うのが楽しくて、どっちのイヤリングの方が似合うだなんて真剣ににらめっこしたり、道行く人に驚かれながら大きな家具をお客様と協力してお車まで運んだり。語りきれないほど本当にたくさんの思い出が詰まったパセオでの二年半でした。

　「いいお店」だと言うなら、お客様やスタッフみんな、関わっていただいた全ての方のおかげでした。こんな素敵なお店で店長をやらせていただいた時間は私の一生の宝物です。本当に、ありがとうございました。

　さぁ、パセオを出たブラウンブックス＆ヴィンテージ。まだまだ止まりません。

　またお会いしましょう。

　

パセオ店店長佐藤、あらため後藤

※「移転の挨拶」に加筆修正を加えBrown Page版にしました