店長が集めているいろんなコーヒーのフリーペーパー。
とある珈琲店の歴史だったり、喫茶店の店主のつぶやきだったり。
コーヒーの本の紹介やちょっと変わったいれ方 etc…
みなさんはこういうフリーペーパーに興味ありますか？
捨てられず、大事に保存してもらったり、
何かの参考にしてもらったりできるのってどんなのだろう。
ただ今ふたりでもだえ中。
Taiami

ボンマックのハンドドリップセット入荷しました。
このセットでホットもアイスもできちゃう優れもの！
円すいペーパーを使用します。
透明部分に氷を入れて、ホットと同じ要領でドリップすると
すぐにアイスコーヒーができます。
サーバーは耐熱ガラスで電子レンジ使用可。
プレゼントにもおすすめです♪

Taiami

あさっては竹細工教室です。
花かごのほうにキャンセルが出てあと２名入れます。
気になる方はぜひ♪
●竹細工きょうしつ／花かご作り
日時：8月4日（土）
12:00~14:00 \1800(コーヒー１杯つき)
※要予約
TEL(011)221-6333またはメールbrownbookscafe@gmail.comまで
前回の様子はコチラ☆
Taiami

夜、外から見えた照明につられて入って来てしまった！！
というお客さんがけっこういます。
飲んだあと、仕事のあと、なんとなくまだ帰りたくないな〜
はたまた、もうちょっと喋りたいな〜
という時は、ぜひBBCへ！
毎日２２時までお待ちしてます♪
Taiami

アイスコーヒーをいれる時のポイント
お湯を通常の半分！急冷！の２点。
同じ粉の量でいつもの半分のお湯の量、濃いコーヒーをおとしたら、
すぐに氷をたくさんいれて、一気にかき混ぜましょう！！
（ゆっくり冷やすとぼんやりした味になってしまいます）
ハンドドリップでもコーヒーメーカーでも同じです。
シャキッとしたおいしいアイスコーヒーがお家で簡単に作れます。
ぜひお試しください♪
上の写真はアイスコーヒーにオススメの
フレンチブレンド(モカベース)とイタリアンブレンド（コロンビアベース）。
ストレートではモカフレンチがいいですよ♪
Chihiro