Brown Pagecoffee column
毎年10月1日コーヒーの日、一冊の本 Brown Bookとして発行する、日々のコーヒーコラム。

年: 2019年

店主です。

4pla店 閉店から1ヶ月ちょっと経ち、怒濤の日々が過ぎ、風邪で寝込み、復活して、4plaで店をやっていたのがもう遠い昔のように感じます。

 

9月20日で丸13年を迎えました。

昔は周年の度にセールやイベント事をやっていましたが、

10周年を迎えた頃から何となく日々の営業を大事にしようという流れになり、淡々と毎日 店を開け、コーヒーを落とし、ケーキを焼き、コーヒー豆や雑貨を売り、あっという間に1日が終わり、あっという間に13年が経ちました。

 

築90年経つここ和田ビルであと何年お店ができるのでしょうか。

どこを歩いてもギシギシ、トラックが通るだけで揺れるし、風が強いと窓もガタガタ、そして店の傾き加減が半端じゃないです。苦笑

 

もし20周年を迎えるとしてもここの場所では難しい。

限りある空間、時間です。

来た事がない方もある方もぜひ足を運んでみてくださいね。

 

 

 

10月に入り当店で毎年10月1日のコーヒーの日に発行している珈琲文芸誌『ブラウンブック』が発行になりました。

コーヒーのある風景をエッセイのような感じで、今年は店主・スタッフ2名・元スタッフ2名・常連客・出入り業者の計7名が書きました。

ご来店の際に是非お手に取ってご覧ください。(第7号 1冊¥300+tax)

 

 

 

温かいコーヒーが美味しい季節になりました。

コーヒーのお供のクッキー。

当店のオリジナルクッキーは今月中には種類が増えます!

現在は1番人気のプレーンクッキーに紅茶クッキー、サブレ、市松クッキーに加え、ダブルチョコクッキー、抹茶&ホワイトチョコクッキーが10月中旬〜下旬に復活。

その後いちじく&レーズンクッキー、オートミール&レーズンクッキーも11月以降に復活します。

少しづつレシピや形も改良してリニューアルする予定です。

 

なぜ復活できるかと言うと、2015年に泣く泣く閉店した”菓子工房 西野店”の時の菓子職人のまりこさんの工房がついにオープンすることになったのです。

工房は石狩市花川ですが、年内には小さなお店も開店する予定なので、決まり次第お店の情報もお知らせいたします!

本当に尊敬するまりこさんとまたタックを組んで商品を生み出していくのが本当に本当に楽しみで仕方がありません。

 

 

 

さて最後に、茂果(もか)と名づけたうちの子供も、来月で1歳になります!涙

先日初めて焙煎の様子を見学しました。

備長炭で焙煎している暑い空間で、物凄いコーヒーの香りに圧倒され、

何だろう???とジローっと見ていました。

将来の後継者になったりして。

でもまぁ、自分のなりたいものになってほしいですね。

夢は絶対叶うんだよ、という事を教えたいですね。

 

 


◆日々の情報は当店のTwitterをご覧ください。

◆ブログは毎月 月始めに店主が、月の中頃にスタッフ(湊・佐藤)が交代で更新していきます。

お久しぶりです、店主です。

当店の雑貨部門であるBrown Books & Vintageは2019年8月31日をもって閉店いたしました。

最後は多くの皆様にご来店頂き、本当にたくさんの人から愛されていたんだなぁと感謝の気持ちでいっぱいになりました。

私が店を閉めるのはこれで4店舗目でした。

始める時の思いは単純で一つしかありません。やりたい!っていうだけ。

 

しかし閉めるのには様々な思いがあります。

悩んで悩んで出した答えであって、理由は一つではなく様々な複雑な思いがありました。

でも決めたことだし、今は原点に戻り一旦1店舗に集中して、

当たり前の事なんですが、’’良い店にしたい’’そう思いました。

 

8/31閉店した後、2日で撤去し、商品と備品を本店や自宅に運んだあと、今度は本店の改装をしました。改装と言ってもペンキ塗りや模様替え、掃除、事務所スペースを撤去してBrown Books & Vintageの雑貨コーナーを作り、9/6リニューアルオープン。

営業時間も30分は早めて11:30~21:00までとなりました。

 

2店舗が1店舗になったので狭くて狭くて物が収納しきれない…

今もまだ模索状態ですが、9/11は身内だけのお疲れ様会をしました。

そして9/12うちが入っていた4plaの場所に古着屋Little Goさんが拡大リニューアルオープンをこの目で確認し、おめでとうございます!と言いながらも、あぁ跡形もなくなってしまったな…と込みげてくるものがありました。

 

珈琲屋をやる以前に、自分で海外に買い付けに行って雑貨屋をやるのが夢で、

その夢をもらったのも4プラの自由市場だったし、その夢が叶ったのもここ自由市場でした。

それは私の人生にとってとても大きなことでした。

最初の何年間は毎晩夜遅くまで長滝と残って模様替えをしたり、売り上げを作るのに本当に必死で大変だったけど、あれも青春のだったのかもしれない。

本当に皆様のおかげです。

6年間ありがとうございました。

4プラ自由市場の40年以上の歴史の中で、あぁあんな店あったよね、昔よく通ってたわ、と少しでも記憶に残る店になっていたとしたら幸いです。

 

特にイベント的なことはしませんが9/20で円山店オープンから13周年です。

私は営業時間中はほとんど売り場にいませんが、スタッフ湊と佐藤がいます!

リニューアルしたBrown Books Cafe、そして店内にあるBrown Books &Vintageも合わせて今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

店主