Coffee Column
ブラウンブックスカフェのコーヒーにまつわる日々のコラム

Yoko Hoshikawa
ブラウンブックスカフェ/ブラウンブックスヴィンテージ店主。
コーヒーとHip Hop を愛する2児の母。札幌在住。
Chihiro Taiami
妖怪が大好きな円山店時代の元スタッフ。
4人の子供の育児の合間に当店のコラムを担当している。道南在住。

年: 2013年

  • title
    ミステリーブレンド復活!
  • date
    2013.06.27

昨日、店内の電気工事をしたら、またネットがつながらなくなりました。汗
なんせうちのビルは今どきADSLなんで。。。
携帯電話からの更新です
本日、ケーキ用の卓上冷蔵庫を設置いたしまして、
軽そうに見えてびっくりするぐらい重たかった。腰がいたいですー!!!
でもこれでケーキも見て選べます♪
皆様のご注文お待ちしておりますー
さて円山の時に販売しておりました、本にちなんだ『ミステリーブレンド』が復活しました!
お味は。。。
秘密です
飲んで当てて下さいね(^O^)/
Hoshikawa

  • title
    パワーをもらいに!!
  • date
    2013.06.23


先日10歳の愛犬を連れ円山公園へ行って来ました〜 
大型犬ではかなりのお婆ちゃんの愛犬は、歳もさることながら病気もあったり…色々と体調のバランスが取れないこの頃でしたが。
とにかく楽しい事が出来る時を大切にする目標を立て、散歩も神聖な空気が流れる公園に行きパワーをもらって来たりと遊んでおります^^
しかし、この写真をしみじみ見ると…
場所をわきまえなければ熊と間違えられるんでないかと…(汗)
山道は服でも着せて歩かなければ^^;
ishiMoto

  • title
    夏のアクセサリー展
  • date
    2013.06.22

昨日から当店のミニギャラリーでは、夏にピッタリのカラフルで個性的なアクセサリの展示販売が6人の作家さん達によって開かれております。
使っている素材にも刺激を受ける事間違いなしで。
見るもの全てが楽しくてワクワク心弾む作品!!展示の仕方にも遊び心がいっぱいです♪♪




シャンデリアに見える照明がなんと!ネックレスとピアスなどで飾り付けされた照明だったり^^
とにかく好奇心のスイッチがいっぱいです。
23日 21:00まで開催しています是非遊びに来て下さい。
ishimoto

  • title
    Casa BRUTUS
  • date
    2013.06.21

先週発売になったカーサブルータスに当店が紹介されています。
是非ご覧下さい。
今日は2日酔いで頭がいたいです… 苦笑
Hoshikawa

  • title
    コーヒーが美味しくなりました
  • date
    2013.06.20

コーヒーが美味しくなりました!
円山店の時に使っていたカップ&ソーサーが廃盤になってしまい、
移転してイメージも少し変わったのでカップを変えてみたものの、
出したい味になかなかならなくて、、、
よしカップを変えよう!と思ってから半年程かかりました。。。涙
研ぎすまされたような味。量もまたたっぷりサイズです。
ラーメンとかはだいたい相場があるじゃないですか?
コーヒーってファーストフード店の1杯¥100から¥1000以上まで、10倍以上の差があります。誰でもブルマンピーベリーやコピルアクです、って出されたら美味しく感じてしまう、価格があってないような魔法の液体。
当店では焙煎したてのJAS認定の有機栽培珈琲豆を挽いて、1杯づつネルドリップしています。今日久々に店番しながら、100%の自信を持ってこのカップでコーヒーを提供できるのが本当〜に嬉しいです!
コーヒーとは?カフェとは?の話になると永遠に熱く語ってしまいそうです^^;
Hoshikawa