過去のブログ – ページ 9 – Coffee Column

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春です！
date
2018.03.29

お久しぶりです、研修中のかなこです！

ずいぶんと暖かくなりました。春です！！笑
朝日が昇るのも早くなりましたね。道も歩きやすくなって、散歩日和！
ぽかぽかの陽気に浮かれてます笑

先日、当店で扱っているコーヒー豆の焙煎委託お願いしている珈和堂さんで開催されたコーヒー教室に、一般の方に紛れて参加してまいりました！
コーヒーに関してもド素人な私、勉強になることしかない、、！

焙煎の違いや粒子の荒さはもちろん、お湯の温度、蒸らしの具合、ちょっとしたことで味の変わるコーヒー
なんとも奥が深いです。

お勉強重ねて、知識を自分の中におとしこんで、おいしーーーいコーヒーをお届けするため精進、成長の毎日です！
浮かれてる場合じゃないです、、！笑

☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆

さて、4pla店(Brown Books & Vintage)、春からの新生活やちょっとした模様替えにもぴったりの雑貨や家具、増えてます！
どうぞ宝さがしの気持ちであさりにきてください♪

本店喫茶では、今月のタルト【いちごとホワイト生チョコタルト】や春らしい【桜のシフォンケーキ】ご用意してます！

今月のタルトを食べそこねているかた、まだ間に合います！お待ちしてます♪

そしてお待ちかね、来月のタルト

【桜のレアチーズケーキ】です！！

Twitterなどでもお知らせしますので、お楽しみに！

ONLINE SHOPの方にも、続々と商品の情報が更新されておりますので、ぜひご確認ください☆

さて私、来月はこれまでより本店喫茶にいる時間がすこーし増える予定です。
みなさまにお会いできることを祈りつつ。研修中のかなこでした！
美味しいコーヒーとお菓子、ロマンの詰まった雑貨、かっこいい本たちとお待ちしてます！！

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コ－ヒ－豆150gプレゼント☆
date
2018.03.20

3/23(金)～3/25(日)ー2店舗同時開催ー￥8,000以上(税抜)をお買い上げの全てのお客さまへコ－ヒ－豆150g(￥900～￥1000相当) どれでもお好きな 1パックをプレゼント致します☕

更に、 3/23(金)～25(日)の3日間 4pla店では全館 4pla point card×10倍！

4pla point cardをお持ちでない方も、その場であっという間に作れてしまう気軽なpointだけのcardです。

たとえば、￥8,000 のお買い物で通常80point→→期間中800point！ 500pointたまる度に￥500円のお買い物券がもらえます！

確かに、お・と・く◎ 一応私もコツコツとpointためてます◎

気になる方はいつでもどうぞ☆

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4pla店の特に長くご愛顧頂いている Paper商品ラインナップ ↓↓↓

オリジナル商品『はがみ』 U.S.A. ・FRANCE・FINRAND 等のVintage Paperや広告・イラストレーション・地図・楽譜と、とにかく1枚ものがパンパンに詰め込んだ大容量パック！

BBV× KARUBE『スクラップセット』 KARUBEシリーズは数種類あり、ひとつひとつに作り手であるKARUBEさんの熱が伝わるヒットシリーズです！

BBV & KARUBE『角底袋』

BBV & KARUBE 『古切手』

Garmany 『ミニチュアボックス』

Postcard Antique postcard・Greeting card各種

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南3条店

2店舗同時開催致します☆

この機会に遊びに来て下さいね☆ 4pla店長滝

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春はトースト。
date
2018.03.12

こんばんは。南3条店の湊です。
もうひとふんばりで春ですね。

先日から、こっそりとトーストのバリエーションが増えました。

今までのバターとレーズンに加え、チーズトーストとジャムトーストが仲間入り。

BBCのトーストは、みんな大好き「おかめや」のパン。
外はカリッ、中はふわふわの THE・喫茶店のトーストです。

パンが美味しいので、特に手を加えることもなく、バターをのせたり、チーズをのせたりのシンプルなトーストです。

それだけで充分おいしい 🙂

個人的なこだわりポイントは、上に乗せるバターの溶け具合。
こんがり焼けたパンの表面にじゅわーっと染み込んでいくバター。
このなんとも美味しそうな、とろりとした質感を出したくて、トースターの前でいつもにらめっこしています。

これを書いてたら夜中なのにトースト食べたくなってきました。。

寒さが和らぎ、店内も過ごし易くなってきました。
トースト食べに来てくださいね。

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40代…突入！
date
2018.02.16

お久しぶりです。店主です。

先日こっそりと誕生日を迎え40歳になりました。

30歳になった時はすごく嫌だった記憶があります。

でも歳をとる事にもう諦めがついたというか、何でしょうか、

後戻りは出来ない、正真正銘の大人になったんだ、

そう思うと清々しさを感じました！！！

お金ないー、時間ないー、って言うのもう絶対やめようっと。。

またそろそろアメリカに買付に行きたくてウズウズしています。

早く埃まみれになってヘトヘトになるまでいいものを見つけに行きたい！

最近 ONLINE SHOPを始めました。

買付た商品がお嫁に行ってくれるのは嬉しいのですが、反面ちょっと淋しさもありせめて画像に残しておきたくて…

コーヒーとお菓子のオンラインショップと、ヴィンテージ雑貨のオンラインショップを別々に分けました。

“Brown Books Cafe” ONLINE SHOP

“Brown Books & Vintage” ONLINE SHOP

まだまだ商品少ないですが毎日商品UPしていきます♬

実際に商品を手にとってご覧になりたい方は、全て実店舗の方でも販売していますのでご来店お待ちしております！

その他にも沢山の雑貨を毎日店頭にに出しています。

アメリカから届いた商品はBrown Books Cafe(路面店)にあるので、まずはクリーニングしてCafeの方に並び、それからせっせとBrown Books ＆ Vintage(4pla店）に運んでいます。

全て一点物です。いち早くご覧になりたい方はCafeの方にもいらして下さいね！

LAの夕日が恋しいです。ピンクとブルーのグラデーション。。

次回は４月予定、LAから南の方へ行って見ようと思います！

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お菓子フェア続報！
date
2018.02.02

お久しぶりです、新人・佐藤改めかなこ２度目の投稿です☆

さむうううい日が続きますね、
インフルエンザも流行っているようです。
みなさんお気を付けて、、！

さてバレンタインデーが近づいてきて、街も雑誌もチョコレートでいっばいですね！
特別仕様の可愛いラッピングに、宝石や芸術作品のような様々なチョコなどのお菓子、見てるだけで楽しくなっちゃいます。
それに真剣にお菓子作りの材料やレシピを見ているまちの人たちや
どことなく、浮き足立っているような雰囲気をまとっているまちそのもの

クリスマスの時期も好きだけど、
バレンタインデーを控えたこの時期もわくわくして私は大好きです。

おうちに帰った後はホットチョコレートやココアを飲みながらジョニー・デップの『ショコラ』なんてお決まりすぎ？(好きだからいいんです！)

そんなところで、お知らせです！
前回4pla店店長の長滝からも告知ありましたように、
Brown Books & Vintage(4pla店) でもバレンタインフェア、開催します！
ファンの多いトランプクッキーが進化を遂げて登場です！

☆☆ V.D.お菓子フェア ☆☆

【ハート型Ｗチョコクッキー】