Coffee Column
ブラウンブックスカフェのコーヒーにまつわる日々のコラム

Yoko Hoshikawa
ブラウンブックスカフェ/ブラウンブックスヴィンテージ店主。
コーヒーとHip Hop を愛する2児の母。札幌在住。
Chihiro Taiami
妖怪が大好きな円山店時代の元スタッフ。
4人の子供の育児の合間に当店のコラムを担当している。道南在住。
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    ドライカレー始まりました。
  • date
    2014.10.02

ブラウンブックスカフェ南3条店では、今月からドライカレーが始まりました。

ドライカレーセット ¥1200+tax
ドライカレー+ケーキセット ¥1600+tax
どちらもドリンク込みのお値段になっております。
昭和の喫茶店の雰囲気を漂わせるようなカレー。スパイシーな香りが食欲を注ぎます。
スタッフのRyuは、好きだった給食ランキングで上位3に入る位ドライカレーが好きです。
是非、食べに来てください。
南3条店 Ryu

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    19歳になりました。
  • date
    2014.09.28

南3条店のRyuです。
本日9/28は僕の誕生日でした。
19歳になりました。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
西野店のスタッフの方達からケーキを頂き、涙です。
これから僕は、ブラウンブックスカフェの看板息子として、沢山の方にお店を知ってもらう様、頑張ります。
僕の目標は、素朴を極めることです!
カッコつけずに、自然に、でもカッコいいお店にしたいです!します!そしてなります!
ドライカレーももうすぐ始まるので、バタバタしちゃうかもしれませんが、良ければ話し掛けてきて欲しいです!僕と仲良くしてほしいです!してください!
僕は、毎日楽しく、仕事してます☺︎

南3条店 Ryu

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    10月から!
  • date
    2014.09.26

10月1日はコーヒーの日!
最近はコーヒーの日もイベントも何もやらずにただ過ぎ去っていきます。。
っていうか今年も水曜日で定休日だし^^;
さて当店も新しいスタッフが入り10月からちょっとだけ新体制になります。
まずスタッフ紹介ですが…
◎南3条店…上田、星川(いたりいなかったりします…)
◎4pla店…松田、山根、長滝
◎西野店…石本、清水、佐藤
性別、性格など!?詳しい紹介はまたあらためて…
◎南3条店は21:00~3:00までバータイムをはじめます!!!
すでに昨日9/25 からこっそり営業延長始めました。Brown Books Bar略してBBB!?!?
担当は谷(男性)です。元Jack Rabbitのスタッフさんです。
水曜以外は毎日やってます。
◎南3条店では10月から『ドライカレー』をはじめます!!!
シンプルな純喫茶風のドライカレーです。昼も夜も食べれます◎
詳しくはまたブログでお知らせしますね。
という事で男性スタッフ率が高い店になりましたー!!!笑
来月もブラウンブックスカフェをどうぞよろしくお願いいたします。

純喫茶と言えばすすきののサンローゼが今月一杯で閉店ですね…涙
Hoshikawa

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    秋の味覚
  • date
    2014.09.20

秋深まる今日この頃…
皆さん 秋の夜長はどうお過ごしですかぁ?

スポーツの秋
読書の秋
収穫の秋
食欲の秋
北海道の秋はあっと言う間に
過ぎてしまいますからね。
短期間でたっぷり楽しみたいですね。

西野店は主に食にまつわる古本を扱ってます。

読書の秋と食欲の秋を
一緒に満喫したい方は、こちら!

ついつい いつも同じ様なメニューになりがちな野菜料理を工夫すると
こんなに美味しそうな物に変身するんだ!
とヒントをくれます。
栄養素の説明なども書いていて、
頑張ってやってみようかなって思える
その名も”ヴェジタリアン”
読み応えあるこの1冊なんていかがでしょうか?

食欲の秋、スイーツで満喫したい方は
こちら新発売のマロンシフォンケーキは
いかがでしょうか?

今までにない
もっちり しっとりシフォンに仕上がりました。


こちらカットで販売しているのはラム酒が効いたクリームがまた格別です!

1ホール(15cm) 1500円+税
1カット 360円+税

明日、9/21(日)
am6:30〜10:00まで
北海道神宮東側駐車場
神宮マーケットにて
コーヒーとお菓子の販売します!
ぜひお立ち寄り下さい。

もっぱら
食欲の秋を満喫する
西野店 shimizuでした!

  • title
    大人な夜を過ごそう
  • date
    2014.09.19

こんにちばんは。
最近南3条店では、外が暗くなってくると店内も少し薄暗くしています。
そこで重宝しているのが
“キャンドル型ライト〜”。(CV:大山のぶ代)
キャンドルの形を模したライト。
何がいいって、揺らめきが表現されているのが幻想的。
まるで風に吹かれているかの様にゆらゆらと。

近々もっとムーディーな夜に進化していく様子…。でもまだ秘密。
と、思ってたけど店長がその秘密を既にサイトのBBCニュースに載せてました(笑)
それでは、最近心なしか鼻が1ミリ程高くなった気がしているRyuでした。
高くなって。
南3条店 Ryu