Coffee Column
コーヒーコラム
ブラウンブックスカフェのコーヒーにまつわる日々のコラム

Yoko Hoshikawa
ブラウンブックスカフェ/ブラウンブックスヴィンテージ店主。
コーヒーとHip Hop を愛する2児の母。札幌在住。
Chihiro Taiami
妖怪が大好きな円山店時代の元スタッフ。
4人の子供の育児の合間に当店のコラムを担当している。道南在住。

年: 2016年

  • title
    10年を振り返って②
  • date
    2016年03月23日
円山のあの物件と出会ったいきさつ。 19歳の時、無印良品のバイト先で出会い、生意気だった私を可愛がってくれたひとまわり上のIさん。実家が東京だったので、お店やりたいなら案内してあげる、と実家に泊まらせてもらい、自由が丘や代官山や吉祥寺の雑貨屋、カフェ、本屋を巡った。25歳までにはお店をやろうと決めていた私にとっては衝撃的だった。 そんなIさんの旦那さんが、2007年に土地を買い、古い納屋があるからコーヒー屋をやらないか?と誘われた。 見に行くとそこは札幌一人気で有名な喫茶的「森彦」の真向かい。しかも車一台ギリギリ通れるかの細い道、そこを更に曲がったじゃり道の突き当りにその建物はぽつんと建っていた。 「はぁ?なにここ!?」即断った。 こんなところで商売成り立つわけがない!しかもそこは1階が茶室をイメージした「月庵」というギャラリー、2階はデザイナーさんの事務所だった。 それでもIさんの奥さんは、何度もさそってきた。しかも家賃格安でいいよ、チャンスだよ、将来のバネとして何年かでもやってみれば?と言ってきた。 確かに安い。安いけど家賃払えるほど売り上げがたつのか。悩んだが、実際、貯金できない私は所持金10万しかなかったので選択の余地がなかった。 周りは大反対したが、何か新しい事やる時ってだいたい周りは反対するもんだから無視。笑 自分がどれほどやりたいか試されてるんだと思ってる。 やる!と決意し、住む場所も隣のアパートの一部屋を1万円で貸してくれる事になったので、まずは自分の部屋を改装。ど素人が、誰かに聞いたり手伝ってもらいながら壁をぶち抜き真っ白に塗装し、床にベニアを張り、引っ越した。 引っ越したら、、、天井はネズミの走る音…。下の方はいつも歌っている…太鼓も結構上手。笑 湯沸し器もなくシャワーも壊れいて、水しかでない、殺人現場っぽい風呂場だけは費用がなくそのまんま。 多分2,3カ月ぐらい、自宅改装、引っ越し、店改装、豆配達、焙煎元でアルバイト。本当に過酷な日々だった。笑 店も家も色々問題だらけ。でも持ち前のポジティブさで、風呂なんてなくても水ぶっかければいいさ!店に冷蔵庫置く場所ない?外におけばいいや!ストーブないけど厚着すれば大丈夫!!! 自分でテーマを決めた。 「不可能を可能にする」笑 本気で思っていた。私ならできる!と。 入り口のドアもストーブもないまま2007年9月20日OPEN。 徹夜でフラフラ、朝から雨。土砂降りだった。開店できた達成感よりも、疲れすぎていて超ネガティブになっていた。この先やっていけるのか、家賃払えるのか、ノリで(!?)頼んでしまった職人さんによる桜の木に珈琲を染めして後払いにしてもらった40万の什器代は払えるのか、不安の中、次々届く花…。やばい。やばい事を始めてしまった。 やっと念願のゼロから自分で作り上げた店がオープン、それはゴールではなくスタートだった。好きな事をしているから、誰のせいにもできない、言い訳も後戻りもできない、過酷な日々のスタートでしかなかった。  もう顔が引きつっている↑笑    before   after そして、いざお湯がでない風呂で、30°C超えた日に勇気をふりしぼって懺悔みたいに水ぶっかけたら「ギィヤァーーーー!!!!!!!!」と泣き叫び、家はあっさり1か月で断念。どこかに引っ越したかは覚えてない。笑 つづく
  • title
    ありがたい話
  • date
    2016年03月18日
「4丁目プラザ」というビル。 入れ替わるお店。 古くからあるお店。 当たり前ですが、 様々な人達が全てのお店を支えています。 古くから勤めている人達もたくさんいます。 辞めてまた戻ってくる人達もいます。 私もそんな中の一人。 10年近く別のお店で働き、 何年後かにまた、このビルに戻ってきました。 (まさか、戻ってくるとは想像もしてませんでしたが…) 戻ってきたと実感するのは、 馴染みの顔を見た時です。 その第1位は、設備のおじさん達!!! 4plaはビル事態が うん十年とかなり古く 設備のおじさん達は大変なんです。 暑いやら 電話機の調子見て とか 電球替えて とか あげくは家具のたてつけまで相談されます。 ※家具は当店だけですが…。苦笑。 image もっともっと他に仕事は山積みでしょうに、 嫌な顔せず父の様に引き受けてくれる所に、 いつもいつも、陰ながら感謝しています。 そして、時には買い物だってしてくれます。 image image なんてゆう4pla愛でしょう。 この後ろ姿、ユニフォームに安堵します。 営業中この姿を見かけると、 ついつい用も無いのにおじさん達の時間を奪うのは、私だけではありません! (たぶん) 新しいものも 古いものも こうゆう人達がたくさんいるのって なんかいいですよね。 なんかいいです、4plaって。