Coffee Column
コーヒーコラム
ブラウンブックスカフェのコーヒーにまつわる日々のコラム

Yoko Hoshikawa
ブラウンブックスカフェ/ブラウンブックスヴィンテージ店主。
コーヒーとHip Hop を愛する2児の母。札幌在住。
Chihiro Taiami
妖怪が大好きな円山店時代の元スタッフ。
4人の子供の育児の合間に当店のコラムを担当している。道南在住。

年: 2015年

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    フライングですが
  • date
    2015年09月19日
9月20日は4プラ店がオ-プンして丸2年!!! 私の2013年まっ黒な手帳が、弱々しい文字で、「4プラ オ-プン!」と記していました。 昨日のことの様な、 遠い昔のことの様な、 なんとも表せない、思いです。 image オ-プン時の店内。 張ったばかりの床が波うっています。 此処に たくさんのお客様が行き来し、 たくさんの人達が熱い夢を見た2年!! あっ、終わるわけじゃないです! ちょっと浸ってみました。笑 4プラ店は今日も元気に営業中で~す! もっともらしく 臭~い台詞で書き綴りましたが、 さっきまで、 9月14日と勘違いして あわててブログ書いてたんですけどね! へへっ。
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    レモンカードの使い方
  • date
    2015年09月15日
レモンカードってご存知ですか? IMG_9244.JPG 簡単に言ったらレモンのペーストなんですが、これ最近日本でも少しずつ流行ってきているんです。 イギリスではアフタヌーンティーで出てくるのが定番となっているレモンカード。 食べ方は色々ありますが、僕的こうやって食べたら美味しそうランキングを発表します。 第3位!「トースト」 トーストに塗る。クリームチーズ乗っけていいかも。 第2位!「タルト」 タルト生地の上に乗っけて焼いてフルーツ置くと美味しそう。 第1位!「アイス」 バニラアイスに混ぜたらイ◯ダコーヒーさんとこのレモンアイスみたいになりそう。※あくまで予想です 試してみたくなりましたか? 是非。販売しておりますのでお店でお待ちしております。