当店のカフェでお出ししているケーキや焼き菓子はすべて姉妹店のスィーツ＆ビーンズ『雪』にて作られています。
その『雪』が、一昨日の1月17日にひっそりと本当にひっそりと(^^;;一周年を迎えました‼
いつも可愛がって頂いているお客様方に感謝でいっぱいです（ ; ; ）
私ishimotoは去年の11月から『雪』のスタッフにもならせていただいたのですが。
お客様に感謝するのと同時に、ケーキに、日々一生懸命に向き合ってくれている職人さんと。
出来上がった商品を丁寧にお客様に届けようと、売店を切り盛りしてくれているスタッフにも感謝です‼
作られている工程を詳しく知って尚更カフェで召し上がって頂ける商品に愛情を持ちました‼
毎日寒い日が続きますが、美味しいケーキを食べネルドリップで丁寧に落した珈琲を飲みに遊びに来て下さい(^ ^)
そろそろ店主も帰って来ますので、旅の話も、新しい商品も楽しみです

ベルギーに3日滞在し、今日パリに戻りましたー！！！
なんかブリュッセルは想像と違って、人がいないし、ずっと雨だし、着いた日は本気で不吉な予感がしたんです…当たり前ですがパリと雰囲気違いすぎて緊張しました。
日本にいる時はボケボケしてますが、海外来ると人が変わったように注意深くなります。
人とすれ違う時は包丁で脅されて財布を取られると常に思っているし、店員もホテルの人もタクシーも基本ぼったくる、と思っています。笑
ベルギーでは買付けした荷物の発送するタイミングを逃してしまい、
全てパリに持ち帰る事になり、もう重くて階段は絶対無理！！！
しかし駅にはエスカレーターもエレベーターもないので、どうやってパリのホテルまで行くか。タクシーでぼったくられない為には…とか階段あったらどうしよう…、荷物ありすぎてタリス乗れなかったら…と、あるとあらゆるシチュエーションを考えすぎて、昨日は熟睡できませんでした。笑 
なので無事パリに到着し、まだ買付け終わってないのにすごい達成感！！！
先日見つけた、安くてエスプレッソが美味いお気に入りのカフェでホッと一息。
思い返すとブリュッセル結構よかったなぁ
治安悪い感じだったけど、しゃべった人は皆、すごく感じがよく親切な人ばかりだった。

買付けもあと2日!

買付出張でフランスにいます。
1/8、着いた日からちょうど街中セールが始まったようです。至る所にSOLDESの文字。

同じく1/8からパリ市庁舎でなんとBRASSAI(ブラッサイ)の写真展が！！！しかも無料！！！
パリのカフェで撮ったポートレートシリーズが大好きでうちの店でも販売してます。もちろんチラッと寄りました。
前回来れなかった故セルジュゲンスブールの住んでた家も行きました！
現在は娘のシャルロットゲンスブールが所有してるんだとか。中に入れる訳じゃないので人っこ1人いませんでしたが。
あっすいません、観光しに来たのではありません。
4日間激しく動きすぎておとつい体調悪くなりまして、半日仕事サボって行きたい所すべて巡りました。3年前からずっと行きたかったコーヒー屋も行きましたが、期待しすぎたせいか、可もなく不可もなく、普通すぎてちょっとショック。
そして。今日ブリュッセルに来ました。
なんか治安悪そう。ホテル、すごく安いのになぜかデザイナーズホテル。笑
ロゴもかわいいし、部屋はお洒落だし、スタッフも愛想いいし、朝食もついてるし、ベッドはふかふかだし、wifiは早いし…何かの罠でしょうか…？静か。誰も泊まってる様子がなくて、なんか怖い。
シャワーも最新で、天井から直接お湯が降ってきました！(降ってくるのが今回お湯でよかった！)
立地でしょうね。駅から意外に遠いのと、表通りからちょっと離れてる。じゅうぶん気をつけます。
さて2週間の買付出張も半分終わりました。残り1週間がんばります！
つづく
Hoshikawa