Coffee Column
ブラウンブックスカフェのコーヒーにまつわる日々のコラム

Yoko Hoshikawa
ブラウンブックスカフェ/ブラウンブックスヴィンテージ店主。
コーヒーとHip Hop を愛する2児の母。札幌在住。
Chihiro Taiami
妖怪が大好きな円山店時代の元スタッフ。
4人の子供の育児の合間に当店のコラムを担当している。道南在住。
  • title
    サービス業というもの
  • date
    2010.09.21


自分が接客の仕事を始めてから、他のお店やスーパーに行った時の店員さんを見るのが
とっても勉強になります。
特にスーパーなんかでは笑顔や手際のよさなど注目してしまう。
その人にしてみたら一日に何十人とお客さんと接して繰り返しだと思いますが、
お客さんからすると一人の店員さん。
目を見て話すとか、本当にありがとうという気持ちが伝わってくるとか、そんな店員さんだと
物を買うだけではない付加価値がつくような気がする。
逆に心がこもってない口だけでありがとうございましたを言っている人もすぐ分かる。
心を込めて仕事をすること、
それを最大限に行動にうつすこと。
笑顔や雰囲気や気持ち、形のないものを提供するサービス業というのは
難しいけど本当に面白いですね!
※3周年イベント中ですが明日は通常通り定休日です。
また木曜日にお待ちしております[#IMAGE|S16#]
Taiami

  • title
    Brown Book 第2号。
  • date
    2010.09.20


本日無事3周年を迎える事が出来ました!
初めて一人で店番した時、正直心細くて「お客さん来ないでぇ〜」とか
密かに思っていた事などを思い出したyamadaです(笑)
そして、業務の合間に皆で作ったマニアックな珈琲文芸誌
「Brown Book」も無事発行できました。
本日より店頭と、online shopにて販売致します。限定200部です。
前回は製本も自分達でやるという無謀な事をしましたが
さすがに出来上がりもボロボロだったので、
今回の印刷、製本はプロにお任せしました。
なので、読んでいる途中で壊れる事はないかと思います(笑)
本作りに関してはまだまだ素人ではありますが、
電子書籍の波が押し寄せようとしているご時世の中
まだまだ進化する余地もある、こんな手づくり感満載の本が作れる事に感謝です!
どうぞ宜しくお願い申し上げます!
yamada

  • title
    30パック限定
  • date
    2010.09.19

先週から秋らしく肌寒くなってきましたね。
当店の蔦もほんの少ーしだけ、枯れ始めてきました。
もうそろそろ長袖を着ようかしら。
明日でブラウンブックスカフェは3周年です!
9/20〜10/1までの期間中は3周年を記念して、限定販売になるものがあります。
まずは…

オーガニックコロンビアがベースの”3rd アニバーサリーブレンド”。
芳醇な香りと深いコクと甘みのあるコーヒー。
150g/¥840/限定30パック!!!
また明日ご紹介しますね。
期間中お一人様¥2000以上のご飲食またはお買い物でノベルティーグッツ差し上げます。
今年は…コーヒータイムにぴったりなCD。
選曲はススキノにある老舗のソウルバー、ジャックラビットさん。
いい音楽と美味しいお酒の店。
(オープン当時は食べていくためにアルバイトさせてもらってました!)
是非明日からお待ちしております!
Hoshikawa

  • title
    燃えろ!3周年~その3?お隣のじゃりみち展
  • date
    2010.09.17

3周年に向けて続々グッズが出来上がってきました[#IMAGE|S11#]
当日のお楽しみでまだお見せできないのが残念ですが、
とにかく今年は豆・豆・豆!!!
解禁したらブログにもアップします、お楽しみに★

ただいま隣のもみの木工房にて「みなみ3じょう。じゃりみち展」開催中です!
クスクスさん、当店webデザイナーのyamadaなど、
デザイナーさん達に混じってひそかにTaiamiブースもあり笑。
じゃりみちに縁のある人ということで参加させていただきました。


↑モノクロ写真のポストカードです。
今月21日までやっているので、ぜひ覗いてみてくださいね♪
Taiami

  • title
    燃えろ!3周年 その2~イベント内容
  • date
    2010.09.09

早いもので、ブラウンブックスカフェは9/20で3周年を迎えます。
場所的になのか「よく3年もったねぇ」と言われます(苦笑)。
実際10年ぐらいやる気満々なのですが。
カップルと同じように商売も3年持てばしばらくは大丈夫と巷で言われていますが、
3年経って初めて、趣味ではなくプロとして・お店として認めてもらえる気がしてます。
お客様はもちろん、この店に関わって頂いた全ての方々、本当に感謝しております。
ありがとうございます[#IMAGE|S7#]
当たり前の言葉ですが、これからも皆様に喜んで頂けるような良い店、
良いサービスを心がけがんばります。
どうぞ宜しくお願いします。
★3周年を記念して・・・
9/20~10/1は3rd ANNIVERSARY WEEK!
★お隣、もみの木工房では・・・
みなみ3じょう。じゃり道展
色々とお楽しみをご用意してお待ちしております^^v
Hoshikawa