Coffee Column
ブラウンブックスカフェのコーヒーにまつわる日々のコラム

Yoko Hoshikawa
ブラウンブックスカフェ/ブラウンブックスヴィンテージ店主。
コーヒーとHip Hop を愛する2児の母。札幌在住。
Chihiro Taiami
妖怪が大好きな円山店時代の元スタッフ。
4人の子供の育児の合間に当店のコラムを担当している。道南在住。

年: 2012年

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    夜の喫茶
  • date
    2012.08.01


夜、外から見えた照明につられて入って来てしまった!!
というお客さんがけっこういます。
飲んだあと、仕事のあと、なんとなくまだ帰りたくないな〜
はたまた、もうちょっと喋りたいな〜
という時は、ぜひBBCへ!
毎日22時までお待ちしてます♪
Taiami

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    おいしい〜!アイスコーヒーのいれ方
  • date
    2012.07.31


アイスコーヒーをいれる時のポイント
お湯を通常の半分!急冷!の2点。
同じ粉の量でいつもの半分のお湯の量、濃いコーヒーをおとしたら、
すぐに氷をたくさんいれて、一気にかき混ぜましょう!!
(ゆっくり冷やすとぼんやりした味になってしまいます)
ハンドドリップでもコーヒーメーカーでも同じです。
シャキッとしたおいしいアイスコーヒーがお家で簡単に作れます。
ぜひお試しください♪
上の写真はアイスコーヒーにオススメの
フレンチブレンド(モカベース)とイタリアンブレンド(コロンビアベース)。
ストレートではモカフレンチがいいですよ♪
Chihiro

  • title
    コーヒー豆のご注文承ります!
  • date
    2012.07.30

コーヒー豆やギフトの全国発送をしております。
新しくコーヒー豆注文フォー を作りました。
トップページから「コーヒー豆注文」のことろをクリックしていて下さい。
お名前、ご住所、豆の種類、g数、豆か粉か、を選んで送信ボタンを押して下さい。
豆の種類はこちらのページ”珈琲豆計り売り”から選んで下さい。
お支払いは銀行振込、郵便局でOKです!
Hoshikawa

  • title
    shippo’s accesary 入荷
  • date
    2012.07.29




人気のしっぽちゃんコーナー再入荷。
本物の珈琲豆を使ったピアスやネックレスなどのアクセサリー、
手ブローチ、ジャムシリーズなど只今充実してます!
お早めに〜♪
*ネクタイシリーズはまもなく入荷です。もう少しお待ちくださいね!
Chihiro

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    明日はワールドブックカフェさんでHERE TODAYというイベント
  • date
    2012.07.28


当店はコーヒー豆本(東欧の絵本・古書50%SALE)を出品します!!!
詳しくはコチラ