Coffee Column
ブラウンブックスカフェのコーヒーにまつわる日々のコラム

Yoko Hoshikawa
ブラウンブックスカフェ/ブラウンブックスヴィンテージ店主。
コーヒーとHip Hop を愛する2児の母。札幌在住。
Chihiro Taiami
妖怪が大好きな円山店時代の元スタッフ。
4人の子供の育児の合間に当店のコラムを担当している。道南在住。

BLOG

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    2015おわり
  • date
    2015.12.31
2015年今年も激しく色々ありました。 4pla店が3年目になりやっと安定してきたこと。 菓子工房・西野店を閉店したこと。 ミニギャラリーが先週で終わったこと。    最後は片山紳司さんの絵の個展だったこと。すばらしかった。 そして、南3条店の龍くんが年内でブラウンブックスカフェを卒業したこと。    龍くんへ 約2年、うちで働いてくれてありがとう。君はダイヤの原石だった。私はどう磨いいのかわからなかった。若者を育てようと君を雇ったが、高校卒業してすぐうちにきて、働くとはどういう事か、お金を稼ぐとはどういう事か、掃除する意味、なぜミスが許されないのか、きちんと時間をかけて教えてあげる事ができなかった。私は2年間、1日も遅れる事なくお給料を払う事で精一杯だった。 コーヒーって不思議なもので、頑固っぽい髭のマスターに出されると美味しく感じるし、若者が入れてると思うと不味く感じる。 でもこれだけは言える。龍くんのコーヒー、最高だったよ!!!!!! ビックになって戻ってこいよ!!! やばい書きながら泣きそうになってきました。笑 皆さん、今年も大変お世話になりました。沢山のお客様、1人1人のおかげでブラウンブックスカフェは成り立っております。本当にありがとうございます。来年もどうぞよろしくお願いいたします!!! 店主 星川