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ケーキ・焼き菓子はどうなるんですか!?!?!?と沢山のお問い合わせを頂きありがとうございます。涙 やっと色々と決まりました!!!  ①ケーキは南3条店で焼きます。南3条店のみで食べれます! 西野店閉店後、まずは店主の私が、当店の職人から特訓を受けます。 種類は定番で、ガトーショコラ、ベークドチーズ、キャロットケーキ、本日の日替わりシフォン(売り切れ次第終了)。  ②焼き菓子は一旦なくなりますが、ありがたい事に、あまりにも人気のため、全種類ではありませんが、目標年内中に復活させます!!! 市内の福祉事業所にレシピ、作り方を伝授し、作って頂くことになりました!!!なるべく同じ素材を使いますが、バター不足の問題などもありますし、作り手もかわりますので、全く同じにはならないかもしれませんが、すべて作業者さんたちの手作りで、種類も少しずつ増やしていければなぁと思います!  ③ミニギャラリー(貸しスペース)を年内で終了いたします。 作業台や冷凍庫、材料、商品ストックの場所がない為、ギャラリー部分も使わざるをえない状況となってしまいました。。。 3年半、本当に様々なアーティストさん、作家さん、個人様、会社様の個展、イベントなど色々な会場として、当店のミニギャラリーを使って頂きまして本当にありがとうございました。  ※年内の週末は11/14,15の週以外は全てうまりました。平日ならまたまだ空いています。是非お問い合わせ下さい(011-221-6333)  ミニギャラリーを作ってい頂いたのは、宮崎在住のかりやすさん。BBCのイメージキャラクター”屋根裏部屋のねずみ”をこっそりと店内中に落書きしてくれたかりやすさん!海外のアートギャラリーのような、自由で規制がなく使いやすい空間に仕上げてくれました。 ありのまま、偶然がアート。割れたままの窓ガラス、はがれたままの天井を残したのは最高にカッコよくて衝撃的でした。 ありのままをいかに美しく見せるか。今はそれがブラウンブックステーマでもあります。それ以上にもそれ以下にも見せたくない。 あっ書いてるうちに熱くなってきました。苦笑    まだまだお伝えしたい事があります。 決まり次第また書きますね! 今後ともブラウンブックスカフェをどうぞよろしくお願いします!