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カテゴリー: お知らせ

2018年9月20日でBrownBooks&Vintage 4pla店は5周年を迎えます。 2013年9月20日4丁目プラザ7F自由市場に『BrownBookscafe』の店名で開店。

《人が集う場所でありたい》と言う想いを込めて、あえて、そのままカフェにしたとの事でした。 店主が昔からやりたかった”雑貨”の店。そのBrownBookscafe4pla店の土台を築いてくれた初代店長の中川さん。店主の同級生で、1年間のすべてをお店に捧げ尽くしてくれた人。週5~6日ほぼフルタイム!彼女なしに今の4pla店はありませんでした。毎日、段ボールの山に埋もれながら、終わらない量の仕事を1つ1つ、丁寧に仕上げていました。「店主を買付に行かせてあげたい」その一心で。。。謙虚で努力家、ちょっとかわいい癖もあり、その虜になる人は数知れずでファンの多いことといったら。。。。。。。。店主と二人三脚で朝も昼も夜も走り回ってくれた中川さん。そして、時代、時代でお店を支えてくれたスタッフの皆さん。本当にお世話になりました。

BrownBookscafe4pla店は先輩方からの借りものと古本の貰いもの、古物の寄付から始まりました。今探してもなかなか見つからないようなお宝が山のようにありました。雑然と山積みになった段ボールから出て来たもの1つ1つに、それぞれが「あっ、これ見たことある!」とか、「なに、これ~!」「ちょっと、やだ」「あっ、これ私持ってきた武田しんじの写真集だ」「売れるしょ」「売れるかなぁ」「すごくない?これ!」等々、終わりの見えないモノの山に埋もれながら、交わる事のないそれぞれの独り言が飛びかう開店準備作業。時計を見る事も忘れ、誰かの「ハァ~、腰痛って~」で、深夜0時回った事を悟る。なんて、そんな事、もしかしたら、もう2度と出来ない経験だったのかもしれないと、体力をなくした今、改めて思い返しています。同時に、変化し続けている毎日に大事な何かを忘れていないだろうかと考える、いい機会にもなっている5周年という時。皆さんいつもお越し頂いて、本当にありがとうございます! アメリカへ年に4回程買付へ行けるようになり、これまでBrownBookscafeの商品でイベントも沢山させて頂きました。

Antique.Vintage.Deadstock.Used.Junkの海外輸入雑貨をメインとして、2018年から店名を『BrownBooks&Vintage』と新たにさせて頂きました。

『5周年 Anniversary』感謝を込めて!9月末日迄!絵本ワゴンセ-ル開催中! 9/20(木)~9/24(月)雑貨ワゴンセ-ル!大物あり・小物ありと、とにかくワゴンに詰めるだけ詰めます!雑貨、食器、全部が古物! 9/20(木)~24(月)期間中にお買上の方へ!お好きなポストカ-ドどれでも1枚プレゼントします☆ これまで当店に関わって頂いたすべての方々へ、スタッフ一同心から御礼申し上げます。これからもどうぞ宜しくお願い致します。

☆☆BrownBooks&Vintage4pla店☆☆

札幌市中央区南1条西4丁目7F自由市場

TEL011-261-0295 無休10:00~20:30

 

4pla店 長滝

大変ご好評頂いております当店オリジナルのクッキーですが、

7月をもちまして、期間未定でしばらくお休みさせて頂く事になりました。

 

 

ブラウンブックスカフェのクッキーは今から10年前の2008年にスタートしました。

すべて北海道産小麦を使用し、できるだけ添加物を使用せず、

あくまでも主役はコーヒーで、その引き立て役として全体的に甘さは控えめ。

シンプルな素材と食感。

そしてほっとするような懐かしい素朴なクッキー。。。

当店が創業以来 自信を持って提供している、札幌市西区二十四軒 珈和堂に焙煎委託している有機栽培のコーヒーの鮮度に負けず劣らない、クッキー。

クッキーを始めた当初は同じく札幌市西区西野でナチュラルスィーツの豆菓という店で仕込んでもらって、当店で焼いていました。

豆菓さんが店を辞めた後は当店でそこの店舗を引き継ぎ、職人のまりこさんと共に様々なお菓子を生み出しました。

 

レシピ一つ一つに思い入れがあります。

びっくりするほど美味しかったのに原価が高すぎて商品化できなかっもの、大ヒットでロングセラーになったもの、食感がイマイチで商品化できなかったもの…

3年間で西野店の菓子工房は辞めてしましましたが、あの3年間で職人まりこさんの姿を見て、本当のものづくりの精神を学びました。

 

自分が自信もっておすすめできる事。

お客様の期待を決して裏切らない事。

そして決して今のモノに妥協しない事。

 

悔しいけど、これらが持続できないならやる意味がない、と思いました。

 

もちろん商売でやっていますが、これを守っていくためにも、今の環境だといけないと思い皆で話し合い、販売休止に至りました。

 

当店のクッキーには言葉にはできないほどの愛情と思い入れがあります。

 

更なる美味しさと品質向上、より良い環境作りのため、期間は未定ですがしばらくお休みさせてください。

 

そして必ず今以上のものを皆様に提供できるよう、まずは目の前の事を精一杯やっていきます。クッキーの事は1日も忘れないと思います。

皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

※7月いっぱいの予定ですが、末頃だと売り切れの場合もございますのご了承ください。

 

来週4plaで行われる蚤の市もどうぞよろしくお願いいたします!

BBVの!!!蚤の市!!! 7/5(木)・6(金)・7(土)・8(日) 4日間限定 1年に1度っきりの掘り出し物市! 日頃の感謝を込めて! VOL.5 !!! 海外で買い付けてきた Antique・Vintage・Junk・Used etc….! 店主&友達たちの私物フリマコ-ナ-もあります! 5回目ですか~。 早いですね~。 おもえば、いろんなモノ、いろんなコト、いろんなヒトが、集まりありました☆ 漁って下さい!古物雑貨・絵本(和書・洋書)セ-ル! 今年もレトログラス等、大集合します✨ 人気の耐熱ミルクガラスウェア-セ-ル◎南3条店の備品が!笑。下はスタッフ私物まで!笑。もちろん家具のセ-ルはお得です◎ 絵本に限らず、アンティーク本・写真集・料理本が随時追加されていきます! 夏の4pla市と毎年同時開催の蚤の市は年に1度のお祭りとあって、毎年様々な方々にご協力頂いて、蚤の市だけの蚤の市だけしかない、バラエティーに富んだ品揃えに! 『懐かし~』『可愛い』『何これ~』と日頃お越し頂いている皆様へ、『来て良かった』『楽しかった』と、また思って頂ける様に今年も店主&スタッフ一同心からお待ちしてます☆ 4pla店 長滝 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ブラウンブックス&ヴィンテージ4pla店TEL011-261-0295 札幌市中央区南1条西4丁目4丁目プラザ7F自由市場・下りエスカレーター前