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カテゴリー: まとめ読み

  • title
    まりこさんのクッキー
  • date
    2020年06月16日
  • category
    まとめ読み

 

お久しぶりです。店主です。

コロナウィルスで街中から人が消え、20年近く商売をやってきて初めての状況となり一瞬プチパニックになりました。

パセオ店は約1ヶ月半の休業を経て、現在短縮営業中。本店は臨時休業はせずに現在も引き続き短縮営業をしています。

 

私はと言うと現在妊娠7ヶ月に入りました!

9月下旬に帝王切開で出産予定です。。。怖い。

2回目だからだいぶ慣れたもんでしょ、とよく言われますが、私は痛みに相当弱いので、あの手術をもう一度やるのか!!!!!と思うと正直、憂鬱で憂鬱でたまりません。

早く産んでしましたい。。。泣

 

さて。

当店の看板商品となったオリジナルクッキー。

2010年頃からのロングセラーです。

専属の職人だったまりこさんが現在は自分の工房をオープンさせ、更に改良して、ますます美味しくなり大好評を頂いております。

 

そこでリーフレットも作りました。

 

 

とにかく、まりこさんと一緒に働いて、お菓子を作る姿を目の前で見て、人生が変わったと言っても過言ではありません。完璧主義、プロ意識、情熱、本気で仕事するってこういうことなんだ、とそれはもう衝撃を受けました。

 

◉焼菓子工房 まりこや

石狩市花川南7条2丁目111 / 10:00-18:00 火水定休日

 

うちの卸業をメインでやってくれているので、のれんを取ったらまだ看板もありません。看板も電話も後々つけましょうということです。笑

ドライブがてら是非行ってみてくださいね!

 

 

お久しぶりです、店主です。

4月ですね。

4月と言っても今までは何一つ変わらなかったんですが、

一応、当店も会社にしてからは4月から新しい年度になります。

うちの子(1歳5ヶ月)も保育園でイルカ組からゾウ組へ進級しちょっぴりお兄さんになったんだぞ、と胸を張っています。笑

 

さてさて3月3日に当店の雑貨部門であるBrown Books & Vintageをオープンするにあたり、1月に韓国、2月にアメリカに買い付けに行ってきました。

 

まさか世界中がコロナウィルスに感染されるなんて思ってもいなくて、、、

ギリギリ直前に買い付けできただけでラッキーだったのかもしれません。

 

追加で海外に注文している商品が届かなくて心配していましたが、昨日無事届きました。

次 注文してもいつ届くのやら…

 

本店の喫茶の方ではコロナウィルスの外出禁止により当然お客様が来なかったり、そして突然混み出したり。

隣のスガイディノス(映画館、ボーリング、ゲーム、カラオケ)は去年営業を終了し、取り壊し工事が始まろうとしています。

4月1日からは健康増進法改正で全面禁煙になりました。

 

…目まぐるしく状況が変わっています。

更に2012年の移転の時に設置した新品の冷蔵庫・冷凍庫が壊れて、、、泣

 

時が流れている。。。

 

そん中、新たな命が、、、!

実は現在、つわり中です。笑

40歳超えてまさかの2人妊娠。9月に出産予定です!

 

 

パセオにBrown Books & Vintageができてスタッフも増えました。

1番下は10代!とっても可愛い友人の娘さんです。

 

皆様もコロナウィルスにはくれぐれもお気をつけて…

当店2店舗もどうぞよろしくお願いいたします!

※買い付け中、世界最古のマクドナルドに再訪。

つわりだと気づかず胸悪くてチキンナゲット5Pしか食べれなかった…苦笑 

そして車を発進させた瞬間変なおばさんorおじさんに追っかけ回されました。笑

 

 

こんにちは佐藤です!
 
店主と同行スタッフがアメリカ買付から帰ってきました
PASEO店が着実に出来上がっていってます(必死です)
 
ご覧になったでしょうか、
PASEO店のフロアマップに【Brown Books & Vintage】の文字があるのを…!
PASEO CENTERにでーんと貼ってあるポスターを……!
 
 
いまはまだ白い壁に覆われた向こう側、
新たなわくわくの世界が構築されている真っ最中です
アメリカから買付けた段ボール20箱!!どーーーんと届いて、あれもこれもいいものたくさん……!!
早くみなさんにも見てほしい!!!
 
 
OPENは3月3日のおひなさまの日
あっという間です。
感動にうち震えてる場合じゃないですね!!
無事OPEN迎えて、みなさんにお会いできるように、
今はもうがむしゃらにスタッフ総出で準備しております!笑
 
 
 

そんななか、PASEO店OPENにともなって、佐藤は本店カフェを卒業、PASEO店専属スタッフに……という話もちらっとありましたが。

カフェにまだおります。週1くらいの頻度ではありますが。しばし。そう、4プラ懐かしのかけもちスタイルです!笑

これからもどうぞよろしくお願いいたします!笑
 
と、同時に。まだカフェスタッフ募集中です
詳細はひとつまえのブログ記事をご参照下さい!
 
 
 
さて本店のカフェではオレンジ&チョコレートのタルト、季節限定おすすめです
 
食べ損ねてる方いたら是非ご賞味ください
二層のチョコ、上のチョコレートガナッシュの濃厚なこと…!
 
 

週末は数量限定でシフォンケーキもご用意して、お待ちしてます!

 
 
staff 佐藤